Szybkie Polskie Przepisy

Kotlet Schabowy

Klasyczny polski kotlet schabowy - chrupiący, złocisty i soczysty w środku. Idealny z ziemniakami i mizerią.

Składniki (4 porcje):

• 4 kotlety schabowe (ok. 150g każdy)
• 2 jajka
• 3 łyżki mąki
• 1 szklanka bułki tartej
• Sól i pieprz do smaku
• Olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Kotlety obtłuc tłuczkiem do mięsa i przypraw solą i pieprzem
2. Przygotuj panierówkę: mąka, rozbite jajka, bułka tarta w oddzielnych naczyniach
3. Każdy kotlet obtoczyć w mące, jajku i bułce tartej
4. Smażyć na gorącym oleju po 4-5 minut z każdej strony
5. Podawać gorące z ziemniakami i surówkami

Placki Ziemniaczane

Chrupiące placki ziemniaczane - proste, szybkie i pyszne. Idealne na obiad lub kolację.

Składniki (4 porcje):

• 1 kg ziemniaków
• 1 średnia cebula
• 2 jajka
• 2 łyżki mąki
• Sól i pieprz do smaku
• Olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach
2. Cebulę drobno posiekać i dodać do ziemniaków
3. Dodać jajka, mąkę, sól i pieprz - wymieszać
4. Na rozgrzaną patelnię nakładać łyżką masa i formować placki
5. Smażyć po 3-4 minuty z każdej strony na złoty kolor
6. Podawać ze śmietaną lub cukrem

Żurek na Szybko

Szybka wersja tradycyjnego żurku polskiego. Kwaśny, aromatyczny i sytny.

Składniki (4 porcje):

• 500ml gotowego żurku
• 300g białej kiełbasy
• 4 jajka
• 2 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 200ml śmietany 18%
• Majeranek, sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Cebulę i czosnek posiekać, podsmażyć na patelni
2. Kiełbasę pokroić w plastry i dodać do cebuli
3. Żurek podgrzać w garnku, dodać podsmażoną kiełbasę
4. Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić na połówki
5. Do żurku dodać śmietanę i przyprawy
6. Podawać z jajkami i pieczywem

Sernik na Zimno

Kremowy sernik bez pieczenia - idealny deser na każdą okazję. Szybki w przygotowaniu, ale wymaga chłodzenia.

Składniki (8 porcji):

• 500g sera białego półtłustego
• 200g śmietany 30%
• 100g cukru pudru
• 20g żelatyny
• 200g herbatników
• 100g masła
• Wanilia, cytryna

Sposób przygotowania:

1. Żelatynę rozpuścić według instrukcji na opakowaniu
2. Herbatniki pokruszyć, wymieszać z roztopionym masłem
3. Masę z herbatników wyłożyć na dno formy
4. Ser, śmietanę i cukier puder ubić na kremową masę
5. Dodać ostudzoną żelatynę i wanilię
6. Masę serową wyłożyć na spód i schłodzić 3 godziny